Metti una domenica mattina.
Metti che per qualche strana ragione ti sei alzata prestissimo e non hai nulla
in programma per la giornata. Fai colazione, sistemi la casa. Ti siedi sul
divano e incominci a sfogliare i tuoi amati libri di cucina alla ricerca di una
torta speciale. Poi ti ricordi che non è rimasto più niente per la colazione e
che tra poco si alzerà l'ingegnere..Allora decidi di preparare non una torta
speciale, ma un dolce comunissimo per la colazione. Apri la scatola magica
degli ingredienti e trovi quello che fa per te: miele, noci, zucchero di
canna.
Metti le mani in pasta e in
men che non si dica, sul tavolo compare un cake profumatissimo che emana un
odore inebriante di noci (devo aver un po' esagerato con le dosi...). E poi c'è
il miele che per chi non lo sapesse ha ottime proprietà terapeutiche. Dipende
da quale usate, il miele d'acacia, ad esempio, è un antinfiammatorio per la
gola, disintossicante e leggermente lassativo; il miele di castagno facilita la
circolazione sanguigna ed è utile per reni e fegato; il miele di eucalipto
combatte l’asma, è un calmante ed espettorante; il miele di tarassaco è
diuretico e depurativo; il miele di timo combatte l’influenza e le affezioni
delle vie respiratorie. Io uso prevalentemente quello di acacia e quello di
castagno..e voi quale preferite?
Ingredienti:
125 gr di farina
125 gr di zucchero di canna
100 gr di burro
85 gr di noci tritate
3 cucchiai di miele d'acacia
2 cucchiaini di rum
2 uova
1/2 bustina di lievito
vanillina
scorza di 1 arancia
sale
Lavorate il burro morbido con lo zucchero fino ad ottenere un composto gonfio e spumoso. Aggiungete poco alla volta le uova, la farina setacciata con il lievito, il miele, le noci e un pizzico di sale. Unite la vanillina e la scorza d'arancia grattugiata. Infine unite il rum e amalgamate bene il tutto mescolando con un cucchiaio di legno.
Versate il composto in una tortiera imburrata e infarinata e cuocete 40 minuti a 180°. Lasciate raffreddare su una gratella e spolverate con zucchero a velo.
Con questa ricetta partecipo al giveaway di La Cucina di Any
Con questa ricetta partecipo al giveaway di La Cucina di Any
e al contest di L'Aroma del Caffè
io adoro le noci quindi per me non ce ne sono mai abbastanza!! mi piacciono motlo quete torte per la colazione!! io uso il miele d'acacia e non sapevo delle varie proprietà, interessante!! un bacione
RispondiEliminaanch'io le adorooooo!! ;)
Eliminaeh beh...quell'ingegnere è davvero moooolto fortunato!
RispondiEliminaChe dolce golosissimo...adoro le noci, abbinate col miele ci stanno alla grande!
Ah sì sì, si ritiene un uomo molto fortunato! ;))
Eliminametti che una ragazza che ha voglia di qualcosa di dolce e sfizioso vede la tua ricetta...;)fantastica Chiara!una torta splendida:)
RispondiEliminaHahaha <3
EliminaCiao Chiara! Finalmente riesco a passare, è un periodo caotico a dir poco... però sono felice perché sono diventata zia di un bellissimo bimbo <3 Questo cake deve essere speciale, mi sembra di sentirne il profumo... buono!!! :D Salvo la ricetta! ;) Immagino la felicità dell'ingegnere al risveglio! :D Uso spesso il miele di acacia, mi piace molto ;) Un abbraccio forte e complimenti, buona serata! :**
RispondiEliminaHo letto su FB che sei diventata zia!!! Congratulazioni!!! un abbraccio stellina
EliminaIo pure quello d acacia! Ora sono curiosa: contentissimo l'ingegnere a svegliarsi così con questa meraviglia :-)? Sei troppo cara Chiara-a^_^
RispondiEliminaDi più!! ;)
EliminaE' un dolce semplice ma sicuramente buonissimo,miele e noci....
RispondiEliminaBuoni, buoni!
Un salutone Susy
Lo è.. :) un abbraccio cara
Eliminache bello il tuo cake presentato con quelle stelline
RispondiEliminami hai fatto ricordare che ancora non ho mai preparato un dolce con le noci seppur ne vada matta
io utilizzo miele di acacia, di fiori e ogni tanto quello di pino, ma ha un gusto un po' troppo forte per me
un bacione
Sì, quello di pino è decisamente forte...però preso quando hai mal di gola è un vero toccasana!! un bacio Sabi
EliminaViva il miele e le sue proprietà :-) A me piace tantissimo per cui con questa torta andrei a nozze :-) Un bacione cara, ti auguro una strepitosa giornata :-)
RispondiEliminaBentornata tesoro! :)
EliminaMiele, noci e zucchero di canna…tanto basta a rendere una torta speciale. Una colazione speciale :)
RispondiEliminaMi piacciono tanto il miele di arancio, di limone e di castagno. Ultimamente ho scoperto anche il miele di eucalipto che trovo molto gradevole, con un aroma che ricorda le caramelle mou :) Un bacio, buona giornata
sai che non conoscevo il miele di arancio e di limone?? devo cercarli subito!! ;)
Eliminacarissima:* beh io uso in prevalenza quello d'acacia ultimamente anche quello di fiori, molto denso e profumato.. mi sa che da queste parti devo iniziare a fare uso di quello al timo (contro le influenze:D) ad ogni modo mi piacciono quasi tutti.. forse l'unico che non preferisco se non accompagnato dai formaggi è quello di castagno.. per cui invece va matto mio marito:) ma le torte come queste le adoro! profumatissime anche con l'aggiunta di noci una vera prelibatezza! complimenti:*
RispondiEliminaps ho letto un msg nel blog dove mi scrivevi che non ricevi i miei aggiornamenti :(( hai confermato l'iscrizione via mail? spesso capita che non confermando non arrivano gli aggiornamenti... fammi sapere perchè non sei l'unica che mi ha posto questo problema :((.. ti abbraccio chiara:**
sì che l'ho confermata... adesso provo con un'altra tecnica, ovvero a inserirti manualmente in google reader....e poi non capisco perchè su altri blog vedo i tuoicommenti come Simona Tavola Artegusto e da me invece compare solo Simona...misteri di blogger!!
Eliminati abbraccio
Che bella torta da gustare la domenica mattina!! Io uso spesso il miele d'acacia! Se ti va puoi partecipare al mio Linky Party "La Cucina di una Volta" con una tua ricetta! A presto!
RispondiEliminawww.lavitafrugale.com
Vengo a vedere di cosa si tratta.. ;-)
EliminaCiao Chiara, grazie per essere passata da me e per il commento bellissimo che mi hai lasciato, anche qui si respira una bellissima atmosfera e mi unisco volentieri. piacerissimo di conoscerti.
RispondiEliminaPiacere mio Lara! ;)
Eliminaun dolce davvero golosissimo, brava Chiara!
RispondiEliminaGrazie Speedy!
EliminaChiara! Che dolce meraviglioso!! Adoro alla follia il miele, questo dolce è delizioso!! Complimenti di vero cuore.. hai un bel talento ai fornelli!! :D
RispondiEliminaGrazie Ely!!
EliminaVada per il miele d acacia dal gusto meno intenso! Ottima la torta
RispondiEliminaCiao! Arrivo dal blog di Chiara, complimenti, mi piacciono le tue ricette, mi unisco subito ai tuoi lettori fissi!!
RispondiEliminaAdoro le torte semplici, sempre le migliori, bravissima!!!
A presto!!!
Ciao Lory, bentrovata! :-)
EliminaCiao, abbiamo molte passioni in comune che partono dal lavorare in un'agenzia di comunicazione per approdare alla cucina come passione.
RispondiEliminaTornerò spesso a trovarti
Ciao Valeria, piacere di conoscerti! :-)
EliminaGrazie per aver lasciato un commento sul mio blog. Così ho potuto trovarti e il tuo bellissimo blog. Complimenti per la deliziosa torta.
RispondiEliminaChe bella ricetta e che bella foto! Il tuo blog è bellissimo, complimenti! Un bacio
RispondiEliminaCiao Colombina, grazie e piacere di conoscerti! :)
EliminaQuesta è una di quelle torte che adoro, facile da fare, ingredienti a portata di mano e successo garantito!
RispondiEliminaGrazie per la tua partecipazione, Chiara. Ho messo già il post nella lista del giveaway.
Grazie a te Any! un bacione
EliminaCiao, che bella torta del sapore che non si può resistere! Complimenti per il tuo bel blog e le ricette, ti seguo... passa da me se ti fa piacere, grazie! Ciao, a presto!
RispondiEliminaCiao Emily, bentrovata! Vengo subito a fare un giro..
EliminaPoter preparare un dolce in tempo per la colazione è una delle cose che amo di più!
RispondiElimina... e che dolce! ..poi amo quell'alzatina! :)
Lizzy, ti svelo un segreto :O L'alzatina è fatta con un semplice piatto piccolino e alla base c'è una coppetta che serviva come portacandeline...ho riciclato la coppetta che non usavo mettendo un goccio di colla a caldo e voilà, l'alzatina fai da te! ;) un bacio
EliminaMa sei il genio del riciclo!! :)
EliminaSmack!
che buona con le noci! io uso acacia e castagno, come te!
RispondiEliminaciao :-)
Mi hai fatto venire fame...
RispondiEliminaBellissimo blog, complimenti. Questa ricetta te la rubo subito subito e da oggi ti seguo ^_^
Bacioni e piacere di conoscerti!
Piacere mio Dani! :-)
Eliminacomplimenti! deve essere un cake dalizioso!
RispondiEliminaUn bacione
Questo dolce è semplicemente meraviglioso.
RispondiEliminaAdoro questi profumi e sapori.
Io ho il quasi suocero apicultore quindi uso il miele che ha di anno in anno...che tragedia eh? :D
Prenderò sicuramente spunto da questa tua ricetta perché è ottima.
Un abbraccio forte!
Eh già, una vera tragedia!!, :D buon weekend cara!
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