Ancora una
zuppa. Lo so ma un po' per la mancanza di tempo, un po' per il freddo che
ancora persiste e un po' perchè anche se l'influenza mi ha risparmiato...io
sono comunque alla ricerca di cibi confortanti. Come questa crema morbida,
avvolgente, sana e dai colori caldi.
Oggi non ho voglia di grandi chiacchiere, è un momento un po' così, per cui
vi lascio la ricetta di questa crema speedy e vengo a farmi un giro nelle
vostre cucine. Chissà che vedere un po' di cose buone non mi sollevi il
morale.. ;-)
Ingredienti per 2 persone:
4 carote grosse
1/2 mela (io pink lady)
1 scalogno
germogli di soia
latte
sale e pepe
olio evo
Tagliate a pezzi le
carote, lo scalogno e mezza mela sbucciata. Coprite di acqua, salate e fate
cuocere fino a quando le carote saranno tenere. Aggiungete un goccio di latte
fresco e rendete tutto a purea con il frullatore ad immersione fino ad ottenere
una crema molto liscia. Se necessario regolate di
sale, impiattate e decorate con qualche germoglio di soia, crostini tostati,
una grattata di pepe e un filo d'olio.
Nient'altro.
con la mela non l'avevo mai provata la crema di carote... mi hai molto incuriosito. su col morale ;-)
RispondiEliminaGrazie Lara, un abbraccio
EliminaSono rimasta un po' a guardare le tue foto con una voglia, ma una voglia immensa di affondarci il cucchiaino. Oggi ho preso tanto freddo e questo sarebbe l'ideale per me!! Adoro mele e carote!! Sei mitica! Peccato che devo omettere i germogli.. non fraintendiamoci, fosse per me li divorerei.. ma da qualche anno se mangio la soia soffoco. E dopo l'ultima volta non ho intenzione di riprovarci! Complimenti, ti abbraccio forte e ti mando un bacione <3 <3
RispondiEliminano no, allora lasciali stare i germogli!! ;-) un bacio a te
Eliminafinalmente una ricetta con pochi carboidrati.. ;) La proverò subito! Forse già stasera :)
RispondiEliminaCiao Simo!! Che bello leggerti qui!! :))
EliminaStai facendo la dukan che non puoi assumere carboidrati?? :O
Mai sentito l'abbinamento carota/mela, devo assolutamente provarlo!
RispondiEliminaUn abbraccio forte per risollevarti il morale :***
Grazie Vale!! Ricambio l'abbraccio! :)
EliminaChiarinaaa, adoro l'abbinamento dolce-salato e tu mi hai piacevolmente stupita ^_^
RispondiElimina:-)
EliminaVanno benissimo le zuppe in questi giorni! Particolare mela + carota...sperimenteremo!
RispondiEliminaGià, io le amo anche tiepidine d'estate... :-)
Eliminatesoro spero nulla di grave:( sopratutto spero passi presto questa malinconia.. a vedere questa crema piena di colore e vivacità viene voglia di sorridere... mele e carote confesse di non averle mai accoppiate! ottima idea ipocalorica e golosa! brava Chiara:**
RispondiEliminaHai ragione, come diceva Tonino guerra "l'ottimo è il profumo della vita!" ;-)
Eliminadeliziosa Chiara e perfettamente presentata, omplimenti!!!!!
RispondiEliminaGrazie Speedy!
Eliminaio di solito la crema di verdura la faccio solo con la zucca e invece anche con le carote sembra ottima!!
RispondiEliminaBuonissima anche con la zucca!
Eliminafantastica questa ricetta! non avevo mai provato con la mela!
RispondiEliminaun caro abbraccio
sabrina
http://mycherrytreehouse.blogspot.it/
Grazie sabri, un abbraccio anche a te
Eliminaquesta vellutata è talmente confortante che me la mangerei anche al mese di luglio, tiepidina.......ha una consistenza meravigliosa, e il colore?! Beh, mette allegria al solo sguardo!
RispondiElimina*_*
Eliminaanche solo il colore tira su il morale, amo l'arancione e le carote! oggi è una giornata così grigia ma spero che tutto passi presto, un abbraccio!
RispondiEliminaGrazie Francy!
EliminaCarote e male mia provata! Mi intriga savvero un sacco :D
RispondiEliminaBen vengano zuppe vellutate e creme! Io le adoro :D
Baci
Anch'iooooo :-)
EliminaSpero che questo periodo un po' cosi' ti passi e possa magari la primavera portarti un sorriso:)
RispondiEliminaio adoro le creme e questa mi piace davvero molto anche perche' per me e' una novita'!!!
un bacione
Lo spero anch'io..grazie Ombretta, un bacio
EliminaCapitano a tutti periodi così, ciò che conta è il buon umore torni presto!
RispondiEliminaRicetta delicata, gustosa e veloce, perfetta per la cena, grazie *.*
Grazie a te per la visita Sonia! :-)
EliminaCiao Chiara... spero che il tuo morale possa migliorare quanto prima e tu possa tornare a sorridere :) Io stasera mi sento una vera schifezza (a dire il vero mi sento così da vari giorni ma stasera è arrivato anche il mal di gola :( ) e tra poco vado dritta dritta al calduccio, a nanna! ;) Questa crema di carote deve essere buonissima, a me zuppe, vellutate &co, non dispiaccio mai, sono così coccolose! :D ;) Complimenti e un abbraccio forte, buona serata :**
RispondiEliminaÈ un periodo difficile ma noi donne siamo forti, quindi so che supererò anche questa...un abbraccio Vale!
EliminaChiara bella!anche io spesso vittima di meteorismo...ops..no!..beh insomma io sono metereopatica forte..sbalzi d' umore che a volte mi buttano giù! su è?che sei una grande tu!una zuppa stupenda..guardala ..mi sembra perfetta!ti bacio
RispondiEliminaM fai sempre sorridere tu.. :***
EliminaCiao Chiara!!!
RispondiEliminaEhi amica che c'è che non va??? Spero ti sia già passato il momento 'no'...ti capisco, anche io ultimamente..sarà per le corse, sarà per i tanti pensieri..
Ottima questa zuppa, lo sai che a me piacciono tanto, no?
Ti abbraccio forte! ^_^ Roby
Ciao Roby, ahimè non è passato e ci vorrà un po' prima che passi ma tengo botta... Lo so lo so che ti piacciono! ;-) un abbraccio anche a te! Bacio
EliminaSpero che l'influenza passi e che il morale torni su. Dai, questo week end ci sarà il sole e vedrai che risporterà anche il sorriso :) Mi intriga la mela con la carota. Le pink lady sono le mie preferite e questa crema ha un colore così bello e caldo che è una coccola doppia. Un bacio, buon fine settimana
RispondiEliminaAnch'io amo le punk lady!! Grazie fede, un bacione
Eliminaovviamente intendevo "pink"!! hehehe..maledetto IPad..
EliminaCiao Chiara...se passi dalla mia cucina c'è un premio per te, con la speranza che ti tiri un pò su!! ;)
RispondiEliminaun abbraccio grande!!
Grazie cara, vengo a vedere! :)
EliminaQuando vedo queste delizie che so che mi piacciono tantissimo e fanno pure bene, mi sconforto per la mia allergia...ma....devo essere forte, e avere il coraggio di dirti che è strepitosa e vorrei tanto gustarmela, anche stasera!!!!
RispondiElimina*_* un abbraccio
EliminaNon so perchè, ma non mi ero ancora unita ai tuoi lettori. Ho rimediato adesso :o)
RispondiEliminaUn bacione e grazie per i tuoi commenti sempre carini.
PS questa crema ha un colore talmente bello che sembra primavera nella tua foto.
I commenti sono sempre sinceri...mi fa piacere ti sia unita.. :-) un bacio
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