Crostoli, frappe e due chiacchiere per conoscerci!

Sia ben chiaro. Io non amo il carnevale. E non amo nemmeno i dolci fritti. Però alle chiacchiere non so resistere. E dopo un tentativo fallito dell'anno scorso, quest'anno ci ho riprovato (d'altronde errare humanum est, perseverare autem diabolicum) con un ottimo risultato! E così anche se la casa puzza ancora di fritto, ora posso godermi questi dolci così croccanti ma al tempo stesso che si sciolgono in bocca.

Prima di lasciarvi la ricetta, ne approfitto per rispondere a un giochino che sta girando tra blogger a cui mi ha invitato Giudy di viaggiarecucinareraccontare. Il gioco consiste nel rispondere ad 11 domande proposte da Giudy e crearne altrettante da proporre a 11 blog a mia scelta.

1) Cosa ti ha convinto ad aprire il tuo blog?
Il fatto che volevo mettermi in gioco e vivere, da dentro, questo mondo. Seguivo da anni i blog di cucina traendone una grande ispirazione ma da quando ne ho aperto uno mio, ho imparato molto ed ho sviluppato anche un grande interesse per la fotografia.
2) Preferisci la cucina light o di sostanza?
Di sostanza of course! Piuttosto cerco di utilizzare materie prime di ottima qualità ma non mi trattengo troppo..
3) Qual è il piatto assaggiato nei tuoi viaggi che più ti ha colpito per la sua bontà?
Ho viaggiato e assaggiato molto ma probabilmente quello che mi ha colpito di più sono stati i pasteis de Belem, un tipico dolce portoghese a base di pasta sfoglia e crema cotta
4) Preferisci piatti a base di pesce o carne?
Tendenzialmente pesce.
5) Qual è l’ingrediente che non useresti mai in cucina perché proprio non ti piace?
Il sedano, non lo sopporto proprio!!
6) Quale cucina preferisci oltre quella italiana?
La cucina spagnola (che in effetti è molto simile alla nostra..)
7) Cosa pensano i tuoi amici del tuo blog?
Alcuni lo usano come spunto per i loro pranzi o cene, altri penso non sappiano nemmeno che ce l'ho...Diciamo che non lo pubblicizzo molto..
8) Hai mai incontrato un blogger?
Purtroppo no anche se mi piacerebbe incontrarne alcune..
9) Di cosa non ne avresti mai abbastanza in fatto di cibo?
Delle zucchine!! Strano direte voi, ma sono la mia fissazione!
10) Nella vita di cosa ti occupi oltre la cucina?
Di comunicazione e marketing
11) Qual è il blogger che segui di più?
Oddio...non saprei, ne seguo talmente tanti che non ce n'è uno in particolare...

Queste invece sono le domande che lascio agli 11 blogger, se ne avranno voglia e tempo. Se non ce la fate, non mi offendo, capisco che il tempo è poco.. ;-)
1. Che significato ha, per te, il nome del tuo blog?
2. Cosa non deve mai mancare nella tua cucina?
3. Dolce o salato?
4. Hai un  piatto che è il tuo cavallo di battaglia?
5. Con le foto come te la cavi, impazzisci come me?
6. Cosa mangi a colazione?
7. Se sei invitata, preferisci preparare primo, secondo o dolce?
8. Qual è il tuo drink preferito?
9. Il romanzo culinario più bello di sempre?
10. Nella vita di cosa ti occupi oltre la cucina?
11. Se pubblicassi un libro con le tue ricette, che titolo gli daresti?

http://pappageniale.blogspot.it/
http://meandfood-mc.blogspot.it/
http://www.pappaecicci.com/
http://www.monpetitbistrot.com/
http://ricottachepassione.blogspot.it/
http://libertycesca.blogspot.it/
http://atuttacucina.blogspot.it/
http://www.dolcementeinventando.com/
http://saranonsapevacucinare.blogspot.it/
http://lattecioccolato.blogspot.it/
http://www.lacucinadibabe.it/

E ora veniamo alla ricetta:

 

Ingredienti per circa 50 pezzi

250 gr di farina
1 uovo
25 gr di burro
1 cucchiaio di zucchero
un pizzico di sale
scorza di limone
3 cucchiai di limoncello
olio di semi di arachidi per friggere
zucchero a velo

Disponete la farina a fontana e fate un buco al centro in cui metterete l'uovo, il burro ammorbidito a pezzetti, lo zucchero, il sale e la scorza di limone. Cominciate ad impastare e aggiungete il limoncello.
Lavorate la pasta per una decina di minuti, poi avvolgetela nella pellicola e fate riposare per mezz'ora.
Trascorso questo tempo stendete l'impasto in una sfoglia molto molto sottile, a mano oppure con la macchina per la pasta (io ho usato la misura 2). Con una rotella dentellata tagliate dei rettangoli  o dei rombi. 
Scaldate abbondante olio e friggetevi le chiacchiere, 3/4 alla volta, per 2 minuti circa girandole spesso. L'olio non deve essere troppo caldo ma aggirarsi sui 175/180 gradi. Scolatele su carta da cucina e fate raffreddare, poi spolveratele con zucchero a velo vanigliato. 

 Con questa ricetta partecipo al "Contest di presentazione" di Silvia del blog "Perle ai Porchy"